Mission
“Per fare un tavolo, ci vuole il legno, per fare il legno, ci vuole l’albero, per fare l’albero ci vuole il seme,
per fare il seme, ci vuole il frutto, per il fare il frutto, ci vuole il fiore”.
Gianni Rodari
SPORCARSI LE MANI
È tutto raccontato in questo gesto. Che tu sia un contadino o uno
chef non fa alcuna differenza. Devi essere entrambi per poter apprezzare il tuo
territorio e i frutti che esso dà.
Devi essere entrambi per apprezzare i prodotti che offrirai.
SOLO LA TERRA E IL MARE NEL PIATTO.
Solo profumi e colori di una terra che conosci e che ami.
Che senti tua.
Riscoprire, ricostruire, ricominciare, recuperare, realizzare.
Rimboccarsi le maniche e plasmare una nuova realtà.